crosta
Fiori di zucchino in pastella
I fiori di zucchino in pastella sono uno dei piatti più apprezzati sulle tavole italiane.
Possono essere mangiati come antipasto, o come ..
I colori nell’arte della cucina: le spezie
Cucinare è un arte ed il cuoco è un artista. Come un pittore che usa tanti colori diversi per creare il suo dipinto, anche il cuoco con i ..
Foto a “beauty-eye” col compasso – Photo in “beauty-eye” by compasses
Il filosofo Francalanci ci ricorda che nell’Ottocento gli operai, i carpentieri ed i meccanici solevano fabbricarsi i loro compassi confer..
Sinapsi a “cingolato” inquadrante – Synapse as “track-laying” frame
Citiamo una poesia di Eugenio Montale, dal titolo Cigola la carrucola del pozzo. Qualcosa che simboleggi la memoria dell’uomo. In questa, ..
Cibernetica o “zuccata” edificata – Cybernetics as a built “headbutt”
Per il filosofo Perniola, l’arte contemporanea vorrà esibire lo smembramento del corpo, anche attraverso il paradosso delle sue protesi. N..
L’Islanda è la “valigia madre” del mondo – Iceland is the “mother suitcase” of world
Tramite l’orogenesi, accade che si formino le catene montuose. Dai vulcani, in particolare, fuoriesce la materia incandescente del nucleo ..
Caffè corretto
L’uomo che entrò quella sera nel locale non l’avevo mai visto. Non era un nostro cliente abituale,
questo era certo, ma nemmeno uno di qu..
Capodanno sotto i cieli di Londra
Veder zampillare i fuochi pirotecnici nell’aria, stringere con una mano il caffé bollente, ma che pare appena tiepido rispetto alla rovent..
Gabriela, periodismo gonzo y canela
Ferrara. 6 ottobre. Seconda giornata del festival di Internazionale, una rivista che – come fa opportunamente notare un’indigena in bicicl..