noce moscata
Ricette, trucchi e birre per una spaventosa (ma gustosa) cena di Halloween a casa
La festa di Halloween è sempre controversa: casa? locale? ristorante? Quest’anno, anche per causa di forza maggiore, la passermo in tantissimi a casa. Abbiamo creato con i ragazzi di Funbeercooking un menù con i fiocchi per chi volesse organizzare una classica cena seduti: quattro portate in cui la zucca la fa da padrone accompagnata sempre dalla birra perfetta! In più, qualche chicca per stupire i più piccoli in mancanza del consueto dolcetto o scherzetto
1001 modi per cucinare una patata
Buon anno e bentornati!
Oggi vi parlerò della patata. La patata è un tubero, ottenuto dalle piante della specie Solanum tuberosum.
L..
Gnocchi alla Romana
Oggi parliamo di un piatto di cui ho sempre sentito parlare, ma che per un motivo o per l’altro non avevo mai assaggiato: gli Gnocchi alla..
Polpettone alla genovese
Oggi vi parlo di una ricetta classica genovese: il Polpettone alla genovese.
Solitamente, alla parola polpettone, si associa un rotolo re..
I colori nell’arte della cucina: le spezie
Cucinare è un arte ed il cuoco è un artista. Come un pittore che usa tanti colori diversi per creare il suo dipinto, anche il cuoco con i ..