Il radicchio dove meno te l’aspetti: Ambra Rossa del birrificio San Gabriel
“Il radicchio? Che diavolo c’entra il radicchio con la birra?”. Questa domanda se la saranno fatta in molti trovando la croccante cicoria ..
Luppolatura decisa, buona bevibilità: vi presento My Angel, APA del birrificio Mostodolce
Il birrificio si chiama “Mostodolce”, ma è l’amaro ciò che più rimane impresso dopo il primo sorso di “My Angel”. I lunghi arpeggi del fin..
Birra Gjulia Nostrana, la golden ale che si credeva un Sauvignon
Un intenso profumo di pompelmo e frutto della passione, con delicate note di mango e fiori d’arancio e una sottile componente vinosa, come..
Niente mele per BiancaNeive: solo lievito da Champagne
Leggi distrattamente “BiancaNeive” sull’etichetta e pensi a un goffo errore di battitura. Persino il correttore di Word… ehm… di OpenO..
Ecco Napea, delicata ninfa del Gran San Bernardo
“Napea” ha nome greco e stile tedesco, parla francese – patois francoprovenzale, per essere precisi – ma nello spirito è italianissima. Pi..
Cavallina: quando una valle si fa birra
La “Cavallina” deve il proprio nome alla bella vallata prealpina in cui viene prodotta. Se non ci siete mai stati e vi trovate nei dintorn..
Zucca Baladin, pumpkin ale all’italiana dal finale incerto
Uno dice “zucca” e subito il pensiero va a succulenti tortelli, prelibati gnocchetti e altre leccornie perfette per sfidare con una buona ..
Hoppy Cat, dalla Cascadia al Borgo con felina eleganza
La leggenda narra di un gatto di nome Nelson che si aggira furtivo tra i locali del birrificio Birra del Borgo. I meglio informati – tra q..
Winterlude, complessità ed equilibrio per una tripel che non si dimentica
Immaginate una mattina di febbraio, di quelle in cui la brina brilla sui prati alla luce di un sole tiepido che col pensiero già ci porta ..
“Zaino in spalla” va in letargo: arrivederci nel 2013!
L’inverno meteorologico è arrivato, quello astronomico è alle porte. Il freddo si fa pungente, gli alberi spogli si abbandonano a un merit..