Cocktail a tema cinema anni ’80: Sor Marché
Ed eccoci tornati per una nuova ricetta di cocktail a tema cinema anni ’80. Questa volta partliamo di Sor Marché il cocktail creato da Antonio De Meo, barmanager del Ristorante Liòn di Roma e ispirato a Il Marchese del Grillo”, di Mario Monicelli.
INGREDIENTI DEL COCKTAIL A TEMA CINEMA ANNI ’80 SOR MARCHE’:
4 cl VII Hills Italian Dry Gin
Gocce di whisky Laphroaig 10 yo
2 cl Pinot Nero
1,5 cl sciroppo di zucchero
1,5 cl limone
Essenza di tabacco
Bicchiere: coppa Martini
Garnish: arancia essiccata
PREPARAZIONE:
Versare tutti gli ingredienti in uno shaker e agitare vigorosamente, filtrare il contenuto in una coppa Martini precedentemente raffreddata, decorare con un’arancia essiccata e vaporizzare l’essenza di tabacco in superficie.
IL VII HILLS ITALIAN DRY GIN:
Il VII Hills Italian Dry Gin, è la nuova ricetta del primo London Dry Gin italiano distribuito all’estero dopo la chiusura della distilleria Sarti negli anni ‘60 e creato da Danilo Tersigni e Filippo Previero.
Dopo che Tersigni e Priviero si sono conosciuti a londra lavorando al Mr. Fogg (uno dei locali migliori al mondo) hanno deciso di creare il London Dry Gin che veniva prodotto a Londra utilizzando botaniche comuni nell’Antica Roma, quali l’Alexander Root, il cuore di carciofo, il miele, la salvia e il sedano.
Dopo alcuni anni hanno rinnovato la ricetta e hanno spostato la produzione in Italia creando appunto il VII HILLS ITALIAN DRY GIN.
IL WHISKY LAPHROAIG:
Il nome di questo whisky significa “la splendida conca dell’ampia baia” ed è un single malt Scotch Whisky invecchiato 10 anni e prodotto dalla remota isola di Islay in Scozia.
L’orzo maltato viene essiccato su un fuoco di torba che si trova solo su quest’isola e il cui fumo dona a questo whisky il suo sapore particolarmente ricco.
Ha una gradazione non altissima per essere un whisky e, per questo, può non piacere, tuttavia, come dice chi lo produci, è un gusto che o lo ami o lo odi ed è perfetto per il cocktail a tema cinema anni ’80 Sor Marché.
ISPIRAZIONE DEL COCKTAIL A TEMA CINEMA ANNI ’80 SOR MARCHE’:
Il Marchese Del Grillo è un film del 1981 con protagonista il grande attore romano Alberto Sordi, nei panni di un ricco, quanto irriverente esponente della nobiltà romana. Il Marchese passa le e proprie giornate organizzando scherzi e burle ai danni dei cittadini e, molto spesso, della sua stessa, autoritaria e bigotta famiglia. Al di là della commedia intrinseca nel film, il protagonista rappresenta un modo di vedere il mondo diverso dalla ‘massa’, attraverso giochi di battute e situazioni paradossali, il tutto condito da abbondante dialetto romanesco. Romano come il VII Hills Italian Dry Gin, forte come il whisky scozzese torbato.
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