Rubriche

Sapori & DISsapori

di Francesca Torre

Ricetta Cozze Gratinate

di Francesca Torre

Questa ricetta mi è stata passata da un amico bravissimo a cucinare. L’ingrediente principale non è uno dei miei preferiti, ma grazie alla sua ricetta è riuscito a fare il miracolo e rendere questo piatto uno dei miei preferiti con il suo gusto e la sua semplicità. Sto parlando delle cozze gratinate! Un piatto che può essere servito come antipasto,… continua

Ricetta Gelato alla Banana

di Francesca Torre

Ciao a tutti! Visto che la primavera e l’estate fanno fatica a venire fuori, voglio provare a pubblicare una ricetta tipicamente estiva per fargli capire che sarebbe anche l’ora di fare venire un po’ di caldo! Non so da voi ma qui è praticamente 3 settimane che sta venendo giù pioggia su pioggia.. E quale ricetta può essere più rappresentativa… continua

Secondo appuntamento con la cucina Indiana: Dum Aloo

di Francesca Torre

Ed eccoci quindi al secondo appuntamento con la cucina indiana. Quest’oggi, vi voglio parlare di un secondo piatto che può diventare anche un contorno, oppure addirittura un piatto unico: Dum Aloo. Dum Aloo è una ricetta a base di patate, prima cotte da sole (bollite o fritte) e poi successivamente cotte insieme ad un mix di salse e spezie. È… continua

Primo appuntamento con la cucina indiana: il Cheese Naan

di Francesca Torre

Ciao a tutti e bentornati al nostro appuntamento mensile!! Quest’oggi vi voglio parlare di una ricetta che arriva dall’India e precisamente del Cheese Naan. Ho intenzione di scrivere un paio di articoli inerenti alla cucina indiana quindi, se amate questa cucina o siete curiosi di scoprirne di più, proseguite con la lettura e non perdetevi i prossimi articoli in uscita!… continua

Ricetta Brownies alla Banana (senza uova)

di Francesca Torre

Ciao a tutti e bentrovati!! Oggi vi scriverò la ricetta di una dolce buono e che si realizza in pochi minuti: i Brownies alla Banana!! Il brownie, chiamato anche chocolate brownie o Manchester brownie, è una torta al cioccolato chiamata così per via del suo colore scuro, ed è un tipico dolce statunitense. Solitamente si trova tagliato in piccoli quadrettini,… continua

Ricetta Focaccia di Nino

di Francesca Torre

Oggi parliamo di una ricetta salata, la Focaccia di Nino. Quella che vi spiegherò io, è una ricetta leggermente rivisitata. Se seguirete le mie indicazioni, otterrete una focaccia molto morbida dentro e croccante fuori, con cui farete un figurone! Questa focaccia, può essere utilizzata sia come sostituto del pane ai pasti, per farcire dei panini, può essere portata ad un… continua

Ricetta Torta alla Ricotta

di Francesca Torre

Quella di cui vi parlo oggi, è la classica torta che potete fare in previsione di una colazione sana fatta in casa, o di una bella merenda per i vostri bimbi, ma anche per un compleanno: la Torta alla Ricotta. Gli ingredienti che la compongono, soprattutto la ricotta, la renderanno una torta molto morbida che quasi si scioglie in bocca…. continua

Ricetta del giorno: Sfogliatine ripiene

di Francesca Torre

Ciao a tutti! Quella che vi presento oggi è una delle ricette più facili e veloci di cui vi ho mai parlato: Sfogliatine ripiene! Gli ingredienti principali per la preparazione della pasta sfoglia, sono farina, acqua e burro, e proprio grazie al fatto che non vengono usati né sale, né zucchero, questa base avrà un gusto neutro e facilmente utilizzabile… continua

Cupcake americani: la ricetta!!

di Francesca Torre

I cupcake sono i cugini degli italiani muffin. Il dolce è una specie di mini torta cotta in pirottino di ceramica o alluminio opportunamente imburrato ed infarinato. Prima della invenzione degli appositi stampi, queste tortine venivano cotte in casseruole, tazze, scodelle; da ciò deriverebbe quindi il nome del dolce e potrebbe derivare anche dal fatto che in passato la tazza era… continua

Grissini rustici fatti in casa!

di Francesca Torre

Oggi vi parlo di un esperimento che ho fatto qualche anno fa, per la prima volta, e che mi è subito uscito benissimo! Avevo organizzato una cena a casa mia per inaugurare il mio nuovo attrezzo culinario: il Monsieur Cuisine, cugino del più famoso Bimby! E’ uno strumento fantastico che vi consiglio, e di cui prossimamente vi parlerò. Quella sera… continua

Plumcake al profumo di arancio: ricetta facile e veloce!

di Francesca Torre

Quella che vi presento oggi è una ricetta semplicissima che potrete eseguire in meno di 10 minuti: il Plumcake al profumo di arancio! La particolarità di questo dolce, è che può essere preparato utilizzando un solo strumento, e in pochissimo tempo. Basta infatti mettere tutti gli ingredienti nel mixer, ed il gioco è fatto! Questa torta sarà ottimale per essere… continua

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