Rubriche

Sapori & DISsapori

di Francesca Torre

Ricetta Focaccia di Nino

di Francesca Torre

Oggi parliamo di una ricetta salata, la Focaccia di Nino. Quella che vi spiegherò io, è una ricetta leggermente rivisitata. Se seguirete le mie indicazioni, otterrete una focaccia molto morbida dentro e croccante fuori, con cui farete un figurone! Questa focaccia, può essere utilizzata sia come sostituto del pane ai pasti, per farcire dei panini, può essere portata ad un… continua

Ricetta Torta alla Ricotta

di Francesca Torre

Quella di cui vi parlo oggi, è la classica torta che potete fare in previsione di una colazione sana fatta in casa, o di una bella merenda per i vostri bimbi, ma anche per un compleanno: la Torta alla Ricotta. Gli ingredienti che la compongono, soprattutto la ricotta, la renderanno una torta molto morbida che quasi si scioglie in bocca…. continua

Ricetta del giorno: Sfogliatine ripiene

di Francesca Torre

Ciao a tutti! Quella che vi presento oggi è una delle ricette più facili e veloci di cui vi ho mai parlato: Sfogliatine ripiene! Gli ingredienti principali per la preparazione della pasta sfoglia, sono farina, acqua e burro, e proprio grazie al fatto che non vengono usati né sale, né zucchero, questa base avrà un gusto neutro e facilmente utilizzabile… continua

Cupcake americani: la ricetta!!

di Francesca Torre

I cupcake sono i cugini degli italiani muffin. Il dolce è una specie di mini torta cotta in pirottino di ceramica o alluminio opportunamente imburrato ed infarinato. Prima della invenzione degli appositi stampi, queste tortine venivano cotte in casseruole, tazze, scodelle; da ciò deriverebbe quindi il nome del dolce e potrebbe derivare anche dal fatto che in passato la tazza era… continua

Grissini rustici fatti in casa!

di Francesca Torre

Oggi vi parlo di un esperimento che ho fatto qualche anno fa, per la prima volta, e che mi è subito uscito benissimo! Avevo organizzato una cena a casa mia per inaugurare il mio nuovo attrezzo culinario: il Monsieur Cuisine, cugino del più famoso Bimby! E’ uno strumento fantastico che vi consiglio, e di cui prossimamente vi parlerò. Quella sera… continua

Plumcake al profumo di arancio: ricetta facile e veloce!

di Francesca Torre

Quella che vi presento oggi è una ricetta semplicissima che potrete eseguire in meno di 10 minuti: il Plumcake al profumo di arancio! La particolarità di questo dolce, è che può essere preparato utilizzando un solo strumento, e in pochissimo tempo. Basta infatti mettere tutti gli ingredienti nel mixer, ed il gioco è fatto! Questa torta sarà ottimale per essere… continua

Messicano homemade!

di Francesca Torre

Oggi è proprio una di quelle giornate in cui vorreste mangiare qualcosa di diverso, di saporito ma non avete nessuna voglia di mettere in subbuglio la cucina?? Ecco qui l’idea che stavate aspettando! Chi non ha voglia di un bel piatto messicano a base di riso, pollo e verdure? Aggiungiamoci anche le tortillas fatte in casa e siamo sicuri che… continua

Latte dolce genovese – La ricetta della nonna

di Francesca Torre

Questa ricetta arriva direttamente dagli anni 80, quando saltuariamente noi Millennial venivamo lasciati per necessità a casa dei nonni. Qui avevamo molti modi per passare la giornata, ed ovviamente la nonna non mancava di prepararci la merenda! Una delle mie merende preferite, era proprio quella di cui vi parlo oggi: il latte dolce genovese. La mia nonna però, non mi… continua

La ricetta perfetta per realizzare una semplicissima Crema Catalana fatta in casa

di Francesca Torre

La crema catalana è un dolce tipico della Catalogna, formato da una crema morbida con sopra una pellicola più dura dovuta allo zucchero caramellato. Le sue origini sono di dubbia provenienza. C’è chi afferma che la stessa sia stata inventata in Inghilterra nel XVII secolo, dove nel college di Cambridge veniva servita una crema inglese detta “Burnt Cream” e dove… continua

Cinque passi per la cioccolata calda perfetta!

di Francesca Torre

L’inverno è arrivato. Ed è arrivato anche il tempo di film natalizi, albero di natale, biscotti fatti in casa e cioccolate calde!! Ma come si fa a fare la cioccolata calda perfetta? Una volta ci viene troppo liquida, l’altra troppo densa, e l’altra ancora metà e metà. Ecco quindi i cinque passi da seguire per avere la cioccolata calda perfetta!!!… continua

Andando verso il Natale… ricetta a tema natalizio, semplice e veloce!

di Francesca Torre

Siamo già a metà novembre, e manca veramente poco al Natale, precisamente 5 lunedì! Così, per questo nuovo articolo, ho deciso di proporvi un’anteprima di una ricetta a tema natalizia. In realtà il piatto può essere fatto durante tutto l’anno, perché quello che lo rende natalizio in questo caso, è la forma con cui ho deciso di realizzarlo: una pizza… continua

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